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【労働】こどもたちが回転寿司の仕事を体験 裏の様子も垣間見る


2018/08/10 19:25

小学生が回転ずし店の仕事体験

*ソース元にニュース画像あり*

www3.nhk.or.jp
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

夏休み中の子どもたちに、回転ずし店の仕事を体験してもらう講座が大阪市で開かれました。

これは、大阪・東淀川区にある回転ずし店が開いたもので、小学1年生から
6年生までの児童16人が参加しました。
最初に子どもたちは、社員から、店で提供しているまぐろは鮮度を保つために
マイナス60度に冷凍された状態で届けられることや、塩を入れたお湯につけて解凍することで、
水っぽくなるのを防いでいることを教わりました。

続いてキッチンの中に入って、機械でしゃりが握られる様子を見たり、
すし皿を載せるレーンをボタンで動かしたりして、ふだん見ることができない
キッチンの裏側の見学を楽しんでいました。

最後は、社員に教えてもらいながら、自分たちでたまごやサーモンのすしを握り、おいしそうに食べていました。
参加した小学5年生の女の子は、
「自分ですしを握ることができて楽しかった。キッチンの裏側も見ることができて、いい経験になりました」
と話していました。

08/10 16:46

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