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【食】納豆と◯◯は相性バツグン!?究極の納豆チョイ足しレシピとは


2019/04/13 07:59

4/12(金) 20:00配信
headlines.yahoo.co.jp
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納豆にだってチョイ足ししたい!

白いご飯にかけるものといえば卵か納豆のほぼ二択。ですが、TKGは気軽にチョイ足しできるのに対し、納豆にはチョイ足しできるレシピが少ないと思いませんか?
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かといってチョイ足しをしようにも、もともとの味が強烈すぎてなかなか冒険できないのが納豆。というわけで、今回は味覚センサーで納豆にチョイ足しすると美味しいものを検証してみました!

納豆にチョイ足しして美味しいものはどれだ!?

今回用意したのはヨーグルト、牛乳、豆乳、まぐろ、しらす、おくらの6種類です。

これらを、味覚の可視化ができる味覚センサーのレオくんで検証。基本5味(甘味・旨味・苦味・塩味・酸味)のチャートを抽出し、納豆とそれぞれの食品との相性度を測りました。

その結果がこちら。

1位:納豆+ヨーグルト 96.9点

ぶっちぎりの1位が納豆+ヨーグルトです。納豆の旨味・塩味とヨーグルトの酸味がちょうど良いバランス。お互いの味を引き立てあって相性バツグンという結果に!

以下ソースで読んで

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